

Obilnina určená k výrobě žitného chleba, žitného perníku, melty nebo žitných těstovin. Od pana Netíka v BIO kvalitě. Více na stránkách pěstitele - Uznané ekologické hospodářství Jaroslava Netíka, Spáleniště 5, 51801 Dobruška http://biodvur.cz/
Obilky žita obsahují cca 70 % sacharidů, 9–15 % bílkovin, 1,5 % tuků a minerální látky. Žito obsahuje rozpustnou vlákninu, která dokáže vázat množství vody a tím chrání sliznici střev. Významné minerální látky obsažené v žitě jsou vápník, draslík a fosfor (mají význam pro zdravý vývoj kostí), železo (podporující krvetvorbu) síra, fluor a hořčík (na posílení imunity).