

Med květový rychle krystalizuje, proto jej pastujeme. Šleháním se med upraví do jemné, krémové konzistence. V takto upraveném medu jsou zachovány všechny hodnotné látky, je však měkký, snadno se roztírá a přitom na rozdíl od tekutého medu při nabírání nekape a nestéká. Foto je ilustrační
Med pochází z malé rodinné farmy v obci Srch, kde se včelaření věnují od roku 1985. V současné době byla farma rozšířena i do jiných lokalit - například do Lázní Bohdaneč, kde jsou unikátní podmínky pro včelaření. Jsou zde rozsáhlá rašeliniště a zákaz chemických postřiků. V lázeňské zahradě je bohatá květena, v parku kvetou lípy a akáty.